eins der typischen Gerichte aus Schweden. Janssons Versuchung ist ein einfaches, schnell herzustellendes und preiswertes Essen.
Die Einkaufsliste für 2 Personen
- 8 m.-große Kartoffel(n)
- 2 große Zwiebel(n)
- 125 g Sardellenfilet(s), mariniert
- 2 EL Butter 200 ml Sahne
- 1 Tasse Paniermehl bzw. Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen oder dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln abwechselnd mit Zwiebeln und Sardellen in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hälfte der Sahne begießen in die Auflaufform gießen. Salzen und pfeffern. Zum Schluss mit Paniermehl bestreuen und mit Butterflöckchen krönen. Die Auflaufform bei 200° in den vorgeheizten Ofen setzen und den Auflauf ca. 50 – 60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Rest der Sahne zugeben. Heiß servieren.